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ANALYSE ECONOMIQUE DE L’ENTREPRISE DE L’AQUACULTURE A PETITE ECHELLE AU GHANA UNE ETUDE DE CAS DE SUNYANI MUNICIPALITE

Par : Melody Abena Anokyewaaa et Berchie Asiedu, Département des pêches et des ressources en eau, Université de l’énergie et des ressources naturelles, Sunyani, Ghana.

Au Ghana, l’aquaculture est une entreprise très rentable, qui dépend de l’échelle de production, de la taille du poisson et du prix auquel le producteur peut le vendre à la ferme. Au Ghana, l’aquaculture est une industrie viable avec des gains d’investissement élevés. L’augmentation de l’échelle de production impliquera de produire sur une base de subsistance à une base commerciale en augmentant les facteurs de production tels que les aliments pour animaux, les alevins, le travail, etc. La période de récupération pour la pisciculture est de 5 ans. Enfin, la pêche au Ghana est dominée par les hommes et la participation des femmes est moindre.

Le poisson est une composante majeure de l’alimentation humaine. L’utilisation du poisson a augmenté de façon spectaculaire en raison de l’amélioration de la technologie, qui présente des moteurs puissants et des équipements sonar et a conduit à la surpêche, entraînant une diminution mondiale des stocks sauvages, ce qui explique le déclin de la dynamique des populations de poissons. Il est donc urgent d’accroître la production piscicole par l’aquaculture.

L’aquaculture peut être considérée comme un aspect des pratiques agricoles, principalement pour augmenter la production alimentaire au-delà du niveau produit naturellement. Aujourd’hui, l’aquaculture est responsable d’une part de plus en plus importante de la production alimentaire aquatique mondiale et a représenté 65 % de l’augmentation de la production de poissons sur la période 2005-2014.

Les ressources halieutiques du Ghana fournissent 45% des protéines animales naturelles à la population… La plupart des pisciculteurs ghanéens utilisent des étangs en terre et dépendent de la productivité naturelle pour nourrir leurs poissons, tandis que d’autres complètent leur alimentation avec des sous-produits agricoles. L’espèce la plus cultivée dans le pays est Oreochromis niloticus (tilapia du Nil). De façon générale, en raison des complications de santé associées à la consommation de viande, la consommation de produits aquacoles est en hausse. De plus, l’aquaculture est l’un des secteurs de production d’aliments d’origine animale qui connaît la croissance la plus rapide, offrant emploi et sécurité alimentaire à une population humaine en constante augmentation au Ghana.  De plus, on a découvert que le poisson a une vie qui s’améliore facilement grâce à des technologies durables et peu coûteuses comme le fumage, le séchage et le salage.  D’autre part, le poisson est bon en termes de gain de poids corporel brut et de gain de protéines par unité d’alimentation.

La pisciculture au Ghana est une entreprise rentable, en pleine expansion et elle continuera de l’être si la planification et la gestion sont bien gérées. La pisciculture vise à améliorer les normes nutritionnelles de la population et à créer des possibilités d’emploi indépendant pour les communautés ghanéennes. Deuxièmement, l’aquaculture est devenue plus appropriée pour les pays en développement en raison des possibilités de recyclage des déchets et d’intégration avec les cultures et l’élevage.

Avant de commencer toute activité, il faut tenir compte de tous les coûts probables liés à cette activité. Dans le cas de l’aquaculture, il est important de tenir compte de facteurs techniques importants tels que la disponibilité de l’eau tout au long de l’année, la qualité de l’eau, la disponibilité des matières premières (alevins, aliments, etc.) et la taille du marché probable, ainsi que du coût et de l’offre de main-d’œuvre et du prix du produit final vendu.

Le but de toute entreprise commerciale est de générer des profits. Un budget d’entreprise est utilisé pour examiner si une entreprise est rentable ou non. Si le total des revenus agricoles provenant des ventes générées pour la période est supérieur aux coûts, cela signifie que des profits sont générés pour cette période donnée.

D’autres études sur la viabilité de l’aquaculture dans la municipalité de Sunyani sont nécessaires afin d’améliorer le niveau de vie des habitants de la région et d’aider les agriculteurs à mener à bien leur commerce. On s’attend à ce que l’élaboration d’une base de connaissances pour aider les petits pisciculteurs à mieux comprendre leur entreprise afin de réaliser un profit important se fasse dans un avenir rapproché. Cette recherche contribuera à la littérature et servira de plateforme pour les études futures. Il aidera également les petits pisciculteurs à en savoir plus sur l’aquaculture afin d’améliorer leurs normes économiques.

Source : http://www.journalajfar.com/index.php/AJFAR/article/view/30031/56347

 

 

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