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GESTION DE POND CULTURE LA CHAUX JOUE UN RÔLE ESSENTIEL DANS LA GESTION DES ÉTANGS D’AQUACULTURE

GESTION DE POND CULTURE
LA CHAUX JOUE UN RÔLE ESSENTIEL DANS LA GESTION DES ÉTANGS D’AQUACULTURE

L’application de la chaux pour améliorer le pH et l’alcalinité dans les étangs d’aquaculture est une pratique largement utilisée. Cependant, l’aquaculture utilise énormément de chaux pour désinfecter le fond des étangs et l’eau, afin de contrôler le pH et diverses autres raisons. Dans cet article on abordera  les réactions de base de la chaux ajoutée aux étangs.

Types de chaux

Il existe deux types de chaux: la chaux vive et la chaux hydratée. La chaux brûlée est obtenue en chauffant du calcaire à haute température dans un four pour extraire le dioxyde de carbone du calcaire et produire un oxyde. Le calcaire est du carbonate de calcium (MgCO3) ou un mélange de carbonate de calcium et de carbonate de magnésium (MgCO3). La chaux calcinée est donc de l’oxyde de calcium et de l’oxyde de magnésium (MgO). La ligne brûlée est également appelée chaux vive ou chaux vive. La chaux vive peut être traitée avec de l’eau pour donner de la chaux hydratée qui est de l’hydroxyde de calcium [Ca (OH) 2] ou un mélange d’hydroxyde de calcium et d’hydroxyde de magnésium [Mg (OH) 2]. Ce produit est appelé chaux hydratée, chaux éteinte ou chaux de construction. La chaux brûlée et hydratée est utilisée en aquaculture.

Réactions avec de l’eau

La chaux vive, qui sera représentée ici sous forme d’oxyde de calcium, réagit avec l’eau en formant de l’hydroxyde de calcium au lieu de se dissoudre au sens habituel. La réaction est:

Cao + H2O-> Ca (OH) 2

La réaction de la chaux calcinée et de l’eau dégage une chaleur considérable; ainsi, l’oxyde de calcium réagit plus rapidement à basse température qu’à haute température.

Les agriculteurs se rendent compte que l’oxyde de calcium dégage de la chaleur, car ils ont observé ce phénomène en le mélangeant avec de l’eau. Cette observation a conduit à la conviction commune que le chaulage augmente la température de l’eau dans les étangs d’aquaculture. Techniquement, cela est vrai, car chaque kilogramme d’oxyde de calcium qui réagit avec l’eau dégage 272,6 kilocalories de chaleur. Une kilocalorie augmentera la température d’un litre d’eau d’un degré Celsius. Les doses d’application pour la chaux vive sont généralement de 50 kg / ha ou moins. Supposons que 50 kg de chaux vive soient ajoutés à un étang de 5 000 m2 par 1,5 m de profondeur (7 500 000 L). En supposant que la chaux réagisse complètement avec l’eau, 13 630 kilocalories de chaleur seraient libérées. La température de l’eau du bassin augmenterait de 0,0018 ° C, ce qui est considérable.

Dans la production industrielle de chaux hydratée, la chaleur résultant de la réaction de la chaux calcinée et de l’eau est libérée. Ainsi, la chaux hydratée ne dégage pas de chaleur appréciable lorsqu’elle se dissout dans l’eau.

Chaque kilogramme d’oxyde de calcium équivaut à 1,32 kg d’hydroxyde de calcium. La solubilité de l’hydroxyde de calcium est d’environ 0,12 g / 100 mL (1 200 mg / L) à 30 ° C. Ainsi, pour des raisons pratiques, la solubilité de l’oxyde de calcium à 30 ° C est d’environ 900 mg / L.

L’hydroxyde de calcium, issu de la réaction de l’oxyde de calcium et de l’eau ou de l’application directe d’hydroxyde de calcium, se dissocie en ions:

Ca(OH)2         Ca2+2OH

 

Utilisation dans les étangs

L’ion hydroxyde (OH-) provoque une augmentation du pH. Par exemple, une eau saturée en hydroxyde de calcium aurait une concentration en hydroxyde de 0,032 molaire et un pH d’environ 12,5. Un bassin de 7 500 000 litres auquel ont été ajoutés 50 kg d’oxyde de calcium (équivalent à 66 kg d’hydroxyde de calcium), dans l’hypothèse d’une réaction complète avec l’eau, aurait une concentration en hydroxyde d’environ 0,0040 M et un pH d’environ 11,6. 10 kg d’oxyde de calcium (13,2 kg d’hydroxyde de calcium) augmenteraient le pH de l’étang jusqu’à environ 10,9. Le pH élevé résultant de la réaction de la chaux dans l’eau explique pourquoi ce matériau est souvent recommandé comme désinfectant des sols ou de l’eau pour étang.

La chaux est souvent appliquée à petites doses et à intervalles fréquents dans les étangs à crevettes dans le but de réguler l’abondance du phytoplancton et le pH. La chaux augmente le pH et la concentration en calcium, favorisant ainsi l’élimination du phosphate de l’eau. L’augmentation du pH élimine également le dioxyde de carbone de l’eau. On pense que moins de dioxyde de carbone et de phosphate limite la photosynthèse du phytoplancton et évite de grands changements quotidiens du pH.

Il est dangereux de tuer des crevettes ou des poissons lorsque de la chaux calcinée ou hydratée est appliquée sur des étangs pendant la période de culture. Cependant, lors des applications en bassin, une partie de la chaux se dépose au fond sans se dissoudre ni réagir. L’hydroxyde résultant de la partie de la chaux qui se dissout réagit avec le dioxyde de carbone présent dans l’eau en bicarbonate. Habituellement, au moins 50 kg / ha d’hydroxyde de calcium (équivalent à 38 kg / ha d’oxyde de calcium) peuvent être appliqués sur les étangs sans provoquer un pH dangereusement élevé. L’efficacité de la chaux sur la stabilisation du pH n’a pas été vérifiée malgré l’utilisation généralisée de la chaux dans les étangs à crevettes à cette fin.

L’hydroxyde a un impact sur l’alcalinité de l’eau et chaque milligramme par litre d’hydroxyde de calcium qui se dissout dans l’eau augmente l’alcalinité de 1,35 mb / L. Bien sûr, si tout l’hydroxyde est converti en bicarbonate par réaction avec le dioxyde de carbone, l’augmentation de l’alcalinité restera de 1,35 mg / L pour chaque milligramme par litre d’hydroxyde de calcium appliqué initialement au moins initialement. L’augmentation de l’alcalinité est toutefois contrôlée par le pH et la concentration en calcium. Il existe un pH de saturation en carbonate de calcium et si le pH de l’eau de l’étang dépasse le pH, le carbonate de calcium précipitera de l’eau. Cela limite la solubilité de la chaux calcinée et hydratée et du calcaire agricole.

L’eau de mer est généralement saturée ou proche en carbonate de calcium. En conséquence, les matériaux de chaulage ne se dissolvent généralement pas dans les étangs à crevettes. Des quantités énormes de matériaux de chaulage sont appliquées sur les étangs à crevettes. Dans de nombreux étangs, ces matières ne se dissolvent pas et se déposent simplement au fond.

De la chaux peut également être appliquée au fond des étangs entre les cultures dans le but d’augmenter le pH et de tuer les organismes indésirables, y compris les vecteurs de maladie. Des études ont montré que 3 000 à 5 000 kg / ha de chaux hydratée (2 300 à 3 800 kg / ha de chaux vive) doivent être appliqués sur le sol pour augmenter le pH au-dessus de 11 pendant au moins 12 heures. Le pH du sol diminue rapidement après l’application, car l’ion hydroxyde provenant de l’application de la chaux réagit avec le dioxyde de carbone. En outre, dans les sols acides, le pH diminue lorsque la chaux réagit avec l’acidité du sol. Cela augmente le pH du sol, mais provoque la chute rapide du pH initial élevé résultant de l’ion hydroxyle à un niveau trop bas pour tuer les organismes indésirables. Les agriculteurs utilisent rarement plus de 500 000 kg / ha, et la plupart des traitements à la chaux pour désinfecter les fonds des étangs sont inefficaces.

La chaux est un danger pour la sécurité des travailleurs en raison de sa causticité. Lorsque vous travaillez avec de la chaux, portez des vêtements qui couvrent entièrement les bras et les jambes, des gants, des lunettes de protection et un masque anti-poussière. L’auteur connaît personnellement un aquiculteur qui a perdu la vue d’un œil à cause d’une solution de chaux qui lui a éclaboussé le visage.

 

 

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