Home / Aquaculture / RESISTANCE AUX ANTIBIOTIQUES DANS LES MILIEUX DE PISCICULTURE : UNE PREOCCUPATION MONDIALE

RESISTANCE AUX ANTIBIOTIQUES DANS LES MILIEUX DE PISCICULTURE : UNE PREOCCUPATION MONDIALE

Par : Caruso G, FCNR-IAMC Messina Spianata S Raineri 86-98122 Messina, Italie.

Résistance aux antibiotiques en pisciculture

La fréquence et la distribution des phénomènes de résistance aux antibiotiques (RA) dans les zones destinées à l’élevage de poissons ont augmenté de façon exponentielle au cours des dernières décennies. Les bactéries AR sont devenues une préoccupation mondiale en raison de l’utilisation massive ou de la mauvaise utilisation des antibiotiques pour prévenir d’éventuelles maladies et surmonter d’importants problèmes de production, comme le confirment plusieurs rapports de recherche. En raison de la pression sélective exercée par les antibiotiques, les ARA ont été développées et les bactéries multi-résistantes (MDR) sont devenues difficiles à contrôler et à éradiquer. On s’attend à ce que leur propagation augmente et il est reconnu qu’elles représentent l’une des plus graves menaces pour la santé publique au cours de ce siècle. Par rapport au passé, dans l’élevage des salmonidés en Europe et en Amérique, une gamme efficace de vaccins a été mise au point, ce qui a permis de réduire l’utilisation d’agents antimicrobiens pour la plupart des maladies bactériennes. En outre, les méthodes d’élevage et les techniques de diagnostic ont été améliorées, ce qui a permis de contrôler plus efficacement les agents pathogènes bactériens et de réduire l’impact des maladies des poissons. Toutefois, pour certaines maladies bactériennes, aucun vaccin n’est encore disponible et les antimicrobiens sont encore utilisés comme mesure prophylactique.

Cette brève note vise à faire une synthèse de la présence de la RA dans le domaine de l’aquaculture et des causes possibles de sa propagation, en suggérant les mesures législatives correspondantes et les solutions possibles à ce problème émergent, qui a été reconnu comme une question prioritaire de recherche par la Communauté européenne.

Depuis les premières études de cas, plusieurs rapports ont documenté l’occurrence et la propagation de la RA dans les piscicultures marines et d’eau douce. Le plus souvent, les ARA ont été signalés contre l’oxytétracycline, la tétracycline et l’ampicilline florfénicol. Au contraire, on a signalé que les bactéries résistantes à la gentamicine, à la kanamycine, à la flumequine et à l’enrofloxacine représentaient un faible pourcentage du total des isolats.

Il a été affirmé que les aliments pour poissons sont une source de bactéries résistantes aux antimicrobiens. Concernant les mécanismes de la RA, deux voies principales ont été suggérées : a) la résistance inhérente ou intrinsèque, qui se produit lorsqu’une espèce bactérienne n’est pas normalement sensible à un agent antibactérien, en raison de l’incapacité de cet agent à atteindre son site cible à l’intérieur de la cellule, ou d’un manque d’affinité entre l’antibactérien et son site cible, ou b) la résistance acquise, lorsque l’espèce bactérienne est normalement sensible à un médicament particulier, mais que certaines souches sont résistantes et prolifèrent sous la pression sélective induite par l’utilisation de cet agent. Les gènes AR peuvent être transférés entre les bactéries par transformation ; processus de transduction ou de conjugaison qui impliquent un transfert latéral d’ADN. Par conséquent, la RA bactérienne est un mécanisme de défense naturel réalisé par des modifications génétiques déclenchées pour survivre à l’action du médicament et, dans de nombreuses conditions, on a signalé que les mécanismes de transfert horizontal de gènes étaient responsables de la propagation et de la dissémination du matériel génétique porteur de la RA parmi différentes espèces bactériennes. Même dans certains systèmes d’aquaculture du Pakistan et de la Tanzanie où les antibiotiques n’étaient pas utilisés auparavant ; a expliqué l’occurrence de la RA contre divers antimicrobiens en émettant l’hypothèse qu’un pool de gènes de résistance provenait de pratiques de pisciculture intégrée basées sur l’utilisation de déchets de fermes et de volailles domestiques avec des résidus d’antibiotiques provenant de l’élevage.

Les dangers pour la santé publique liés à l’utilisation d’antimicrobiens en pisciculture comprennent, d’une part, le développement et la propagation de bactéries AR et de gènes de résistance, et d’autre part, la présence de résidus d’antimicrobiens à la fois dans l’environnement et dans les produits aquacoles. Comme les animaux et les déchets animaux sont un réservoir potentiel de gènes de multi-résistance qui peuvent être transmis directement ou indirectement aux humains par contact et par la consommation d’aliments, cela peut représenter un risque pour la santé publique. Toutefois, les avis sur les risques possibles de transfert de ces résistances aux consommateurs humains sont controversés. Les bactéries résistantes aux antibiotiques qui persistent dans les sédiments et dans les environnements d’élevage peuvent agir comme sources de gènes de résistance aux antibiotiques pour les pathogènes des poissons à proximité des élevages.

En ce qui concerne les questions législatives de la RA dans l’aquaculture, cette question a été reconnue comme une préoccupation mondiale par le Conseil et le Parlement européen, ainsi que par la Commission de l’UE. Le règlement (CE) no 470/2009 a établi les limites maximales de résidus (LMR) d’antibiotiques dans les denrées alimentaires d’origine animale, en tenant compte des risques toxicologiques et des effets pharmacologiques des résidus. Le programme de recherche Horizon 2020, récemment lancé dans le cadre du défi sociétal 3.2 (sécurité alimentaire, agriculture et sylviculture durables, recherche marine, maritime et fluviale et bio-économie), encourage la réduction des antibiotiques dans l’élevage et la mise en place de mesures visant à prévenir leur propagation, afin d’accroître la durabilité environnementale de l’agriculture. Cela souligne l’importance de la RA dans la pisciculture en tant que problème ayant des incidences scientifiques, sociales et économiques importantes.

En 2011, un plan d’action quinquennal a été lancé pour faire face aux risques croissants posés par la RA, sur la base d’une approche holistique ; une utilisation prudente des antimicrobiens en médecine vétérinaire a été recommandée. Pour se conformer à cette action, des lignes directrices spécifiques ont été publiées en 2015 (2015/C 299/04, avis de la Commission – Lignes directrices pour l’utilisation prudente des antimicrobiens en médecine vétérinaire), dans le but de limiter les bactéries responsables des EI provenant des animaux d’élevage. Parmi les actions recommandées pour prévenir et réduire l’utilisation d’antimicrobiens en aquaculture, il a été souligné qu’il fallait encourager l’utilisation de vaccins, lorsque cela est possible ; mettre en œuvre des mesures spécifiques de biosécurité et élaborer des programmes spécifiques de surveillance des maladies afin de prévenir ou de réduire d’éventuels foyers de maladie ; mettre au point des systèmes de production optimaux en ce qui concerne la qualité de l’eau et les niveaux d’oxygène et capables de garantir le bien-être des animaux d’élevage.

Par rapport aux études disponibles jusqu’à présent sur l’utilisation des antibiotiques en aquaculture ou dans d’autres environnements d’élevage et sur la présence d’EI, relativement peu d’études ont porté sur les solutions possibles à ce problème. Pour mettre en œuvre les stratégies de lutte appropriées, il est nécessaire de disposer de preuves claires du lien entre l’abus d’antibiotiques en aquaculture, la résistance aux antibiotiques des agents pathogènes bactériens et les résidus d’antibiotiques. Afin de contenir et de gérer l’émergence de la RA, plusieurs solutions peuvent être suggérées, qui visent à développer des pratiques aquacoles durables, telles que celles comprenant l’utilisation de probiotiques, d’huiles essentielles pour augmenter le statut immunitaire des poissons, ainsi que l’adoption de mesures pouvant justifier la réduction rapide des résidus d’antimicrobiens dans les déchets animaux (The Review on Antimicrobial resistance 2015). En particulier, l’utilisation des probiotiques pour promouvoir le maintien de la santé et la prévention des maladies a récemment suscité un intérêt croissant comme alternative aux antibiotiques. La supplémentation en pro et prébiotiques dans l’alimentation des poissons augmente parallèlement à la demande croissante des consommateurs et à la nécessité de pratiques aquacoles respectueuses de l’environnement. Les effets bénéfiques des probiotiques dans la culture des poissons et des mollusques et crustacés – amélioration des performances de croissance, activité du microbiote gastro-intestinal et utilisation des aliments, renforcement de l’immunité et de la résistance aux maladies – ont récemment été examinés. La plupart des probiotiques proposés comme agents de lutte biologique en aquaculture appartiennent aux bactéries lactiques (BL), au genre Bacillus ou aux genres Pseudomonas et Burkholderia.

Une autre solution possible aux chimiothérapies en aquaculture est liée à l’utilisation d’extraits végétaux. On sait que les extraits de plantes ou d’algues contiennent des composés naturels, tels que des composés phénoliques, des polysaccharides, des protéoglycanes et des flavonoïdes, qui sont capables de stimuler le système immunitaire des poissons et peuvent donc jouer un rôle majeur dans la prévention ou le contrôle des microbes infectieux. Ces substances sont reconnues comme des alternatives écologiques à des fins thérapeutiques et prophylactiques dans la gestion sanitaire des animaux aquatiques, qui combinent des systèmes de production durables avec des produits de la mer de haute qualité ; néanmoins, des études supplémentaires sont nécessaires pour évaluer tout impact potentiel de ces substances sur le microbiote hôte et sur l’environnement.

En ce qui concerne le traitement des effluents aquacoles, les résidus d’antibiotiques devraient être éliminés avant d’être rejetés dans l’environnement. Des méthodes physiques, chimiques et biologiques comprenant l’adsorption, la biodégradation, la désinfection, la séparation des membranes, l’hydrolyse, la photolyse et la volatilisation ont été appliquées dans les systèmes aquacoles pour éliminer les antibiotiques. Les tétracyclines sont éliminées principalement par adsorption sur les flocs de biomasse ; les bêta-lactames par des réactions d’hydrolyse conduites par des bactéries ou des processus physico-chimiques, tandis que l’élimination de l’érythromycine et de la ciprofloxacine par biodégradation est difficile. Les procédés d’oxydation avancée se sont avérés être des mécanismes rentables pour la réduction et l’élimination de la flumequine des systèmes aqueux, comme les procédés classiques dans les stations d’épuration des eaux usées.

En résumé, sur la base des preuves expérimentales prouvant la propagation de la RA, la meilleure façon de résoudre ce problème est d’éviter l’utilisation abusive d’antibiotiques en aquaculture. Une approche holistique de l’utilisation des antibiotiques en pisciculture est suggérée, qui repose sur la réduction du besoin d’antibiotiques par la prévention (c’est-à-dire les vaccins), la nutrition et une meilleure gestion des sites d’élevage.

Source: http://www.fisheriessciences.com/fisheries-aqua/antibiotic-resistance-in-fish-farming-environments-a-globalconcern.php?aid=11240

About Admin . A

Check Also

INSCRIVEZ-VOUS A LA PREMIERE CONFERENCE VIRTUELLE EN AFRIQUE DE L’OUEST

INSCRIVEZ-VOUS A LA PREMIERE CONFERENCE VIRTUELLE EN AFRIQUE DE L’OUEST Le secteur de l’aquaculture est …

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *