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INFLUENCE DE LA TECHNOLOGIE DES SERRES SUR LA TEMPERATURE DE L’EAU DANS LES ZONES DE HAUTE ALTITUDE SUR LA CROISSANCE DU TILAPIA DU NIL (Oreochromis niloticus)

L’adoption de la technologie des serres dans  l’aquaculture  des espèces de poissons d’eau chaude comme le tilapia du Nil dans les zones de haute altitude caractérisées par des  basses températures, est recommandée  afin d’ améliorer les performances du tilapia du Nil.

En aquaculture, la qualité de l’eau est l’un des facteurs les plus importants qui influencent la survie, la croissance, la reproduction et le développement des poissons et la gestion globale des systèmes de culture. L’objectif principal de la gestion de la qualité de l’eau en aquaculture est d’améliorer les taux de croissance des poissons grâce à une meilleure efficacité de l’utilisation des aliments ainsi que la survie des poissons, d’où une performance de production optimale. Cela se traduira à terme par une réduction des coûts de production en termes de temps et d’argent. La détérioration de la qualité de l’eau peut entraîner une mauvaise consommation d’aliments et une mauvaise efficacité de conversion, les poissons sont stressés et deviennent vulnérables aux maladies qui peuvent entraîner de mauvais taux de croissance. En outre, l’augmentation des coûts de production due aux problèmes de gestion est directement liée à la mauvaise qualité de l’eau et, dans les cas graves, elle entraîne la mort des poissons.

La qualité de l’eau comprend toutes les variables biologiques, physiques et chimiques qui influencent l’utilisation bénéfique de l’eau. Les variables physiques et chimiques de la qualité de l’eau comprennent les aspects suivants : oxygène dissous, salinité, azote ammoniacal, nitrites, nitrates, chlore, pH, conductivité, turbidité, etc. Collectivement, les paramètres physico-chimiques de la qualité de l’eau affectent directement la croissance des poissons en influençant les taux de métabolisme, la reproduction, les cycles de vie et la santé des poissons.

La température s’est avérée être un facteur critique dans la détermination du niveau de concentration de la plupart des facteurs physico-chimiques. En outre, la température de l’eau affecte tous les processus physiologiques des poissons. Dans des conditions naturelles, la production de tilapia du Nil (poisson d’eau chaude) est plus élevée pendant la saison chaude de l’année, lorsque les températures sont dans une fourchette optimale. Dans les zones et les saisons à basse température, les activités métaboliques des tilapias du Nil sont généralement réduites, ce qui affecte négativement leur croissance. Pour améliorer la production dans ces régions/saisons, une chaleur supplémentaire est inévitable. Il existe plusieurs méthodes/infrastructures de régulation thermique qui ont été testées et dont les succès sont nombreux.

Le choix des technologies de production aquacole à utiliser pour améliorer l’énergie thermique est basé sur leur impact sur la qualité de l’eau. En haute altitude par exemple, les zones sont caractérisées par des températures basses inférieures à la fourchette recommandée de 21-29 ˚C donc peu favorables à la croissance optimale des espèces de poissons d’eau chaude comme le tilapia du Nil.

Dans ces zones, la serre est l’une des technologies utilisées pour contrôler la température et l’humidité afin de stimuler l’aquaculture en empêchant une baisse ou une hausse drastique de la température. En outre, des études indiquent que la température de l’eau dans les serres peut être augmentée de 3 à 9 °C.

L’étude actuelle a conclu que la serre a une influence majeure sur la température de l’eau, un paramètre critique pour la croissance des espèces de poissons d’eau chaude comme le tilapia du Nil. La température moyenne de l’eau enregistrée dans le bassin de la serre se situait dans la fourchette de température recommandée. En outre, le poids des poissons était jusqu’à quatre fois plus élevé que celui des poissons élevés en bassin ouvert.

Source : Akidiva Alex A, Yasindi Andrew W, Kitaka Nzula. Influence of greenhouse technology on selected pond water quality parameters and growth performance of Nile tilapia in high altitude areas. Int J Fish Aquat Stud 2020;8(4):142-147.

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