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IMPORTANCE COMMERCIALE DU POISSON ARGENTÉ (MUKENE) RASTRINEOBOLA ARGENTEA, (PELLEGRIN, 1904) RÉGION DE JINJA, OUGANDA

      1.Dr. Vaitheeswaran Thiruvengadam, Project Manager, LuLu Fish Farming, International niversity of East Africa, Kampala, Uganda, East Africa.
  1. Pavitraa V, III Year, B.Tech., Biotechnoloy, , SASTRA University, Thanjavur, Tamil Nadu, India.
  2. Akila Priya M, Assistant Professor and Head, Department of Mathematics, Cauvery College of Engineering Technology, Trichy, Tamil Nadu, India.
  3. Mustapha ABA, Aquaculture Scientific Expert, Fish Nutrition, Morocco.

    Résumé

    Un petit poisson pélagique cyprinidé, un poisson argenté commercialement important Rastrineobola argentea, (Pellegrin, 1904) localement connu sous le nom de Mukene, dans le district de Jinja est situé dans la partie sud-est de l’Ouganda (Fig. 1) dans la région de Jinja, en Ouganda. A très riche valeurs nutritionnelles telles que la vitamine A et E et des huiles grasses qui préviennent la mauvaise vision et favorisent une bonne texture de la peau. Les régimes riches en protéines et en oméga-3 peuvent améliorer la capacité d’apprentissage, la capacité de résolution des problèmes, la concentration et la mémoire. Sur les marchés locaux, un paquet de 100 grammes de Nutri-Mukene comme le poisson en lamelles (sardine d’eau douce locale) coûte entre 1 500 et 3 500 shillings ougandais (un dollar américain).

    STATUT

    Le secteur de la pêche est l’un des sous-secteurs importants de la partie sud-est de l’économie de Jinja, en Ouganda. Le secteur de la pêche et de l’aquaculture fournit au pays des emplois, des revenus, des moyens de subsistance, des revenus étrangers et des recettes substantiels. En plus de fournir des aliments riches en protéines aux populations locales, l’aquaculture peut également générer des emplois et des devises précieuses pour le pays de manière importante. Le lac Victoria est le deuxième plus grand lac du monde par sa superficie après la mer Caspienne, et couvre environ 69 000 km2 en Afrique de l’Est (Crul, 1995). Il a une profondeur maximale de 84 m, une profondeur moyenne de 40 m et un rivage d’environ 3 500 km. Le lac est partagé par le Kenya (6 % de la superficie), l’Ouganda (43 %) et la Tanzanie (51 %), avec un bassin de drainage d’environ 236 000 km2 qui s’étend au Rwanda et au Burundi (Natugonza et al., 2016 ; Nyamweya et al., 2018). Le lac soutient une pêche artisanale et commerciale de grande valeur, est une source de nourriture, d’emploi et d’eau pour les usages domestiques, industriels et d’irrigation, tout en ayant un bon potentiel pour le tourisme (Abila, 2000 ; Njiru, Waithaka, Muchiri, van der Knaap, & Cowx, 2005 ; Ntiba, Kudoja, & Mukasa, 2001 ; Odongkara, Abila amd Onyango, 2005). Une population humaine croissante et un taux d’exploitation élevé ont menacé la santé du lac Victoria et de ses ressources. À partir de 1960 environ, la population a augmenté de façon spectaculaire, passant d’environ 10 à plus de 40 millions de personnes dans un rayon d’environ 100 km des rives du lac, leurs activités ayant un impact négatif sur le lac et ses ressources (PRB 2009 ; Yongo, Keizire, & Mbilinyi, 2005). L’approvisionnement en poisson par habitant a cependant régulièrement diminué en raison de la forte croissance démographique face à la baisse de la production de poisson, ce qui constitue une réelle menace pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle en Ouganda.  Le poisson et les aliments à base de poisson sont très nutritifs, riches en micronutriments essentiels, en minéraux, en acides gras essentiels et en protéines, et représentent un excellent complément aux régimes alimentaires à base de céréales qui présentent des carences nutritionnelles. Le poisson et les produits à base de poisson constituent une source majeure de revenus, d’alimentation et de loisirs dans l’économie mondiale. En raison de leur contribution à la production alimentaire mondiale totale et au nombre de personnes qui pratiquent la pêche, les pêches de capture en eau douce et en mer jouent un rôle important dans l’amélioration de l’économie de la population rurale côtière. La majorité des ressources halieutiques mondiales font l’objet d’une surpêche, les stocks étant réduits à des niveaux inférieurs à la sécurité. En Ouganda, ce poisson contribue largement aux prises nationales pour la consommation locale et les exportations. La perche du Nil représente jusqu’à 96 % des exportations de poisson vers les marchés de premier choix, 40 % des exportations vers les marchés régionaux et 30 % du poisson consommé localement. Un petit poisson pélagique cyprinidé est un poisson argenté commercialement important : Rastrineobola argentea, connu localement sous le nom de Mukene, dans le district de Jinja, est situé dans la partie sud-est de l’Ouganda. Le district de Jinja a une superficie de 767,7 km2 dont 701,9 km2 de terres et le reste (65,8 km2) est couvert par des plans d’eau. Le district de Jinja représente la dotation nationale en eau naturelle, avec un potentiel de ressources halieutiques qui peut être pleinement exploité à partir de ses diverses ressources en eau, y compris le grand lac Victoria, le fleuve Nil et le réseau d’autres rivières, ruisseaux et marécages mineurs ; qui offrent des possibilités très appropriées pour le développement et la promotion de la production de poisson en tant qu’entreprise dans le district. Selon les estimations de la FAO (2015), 140 377 Ougandais étaient employés dans les secteurs de la pêche et de l’aquaculture en 2015, dont 116 213 dans la pêche en eaux intérieures et 24 434 dans la pisciculture. La consommation annuelle de poisson par habitant était estimée à environ 12,5 kg en 2013, ce qui est supérieur à la moyenne africaine de 10,1 kg.

    Aux niveaux régional et continental, la consommation de poisson par habitant est la plus faible en Afrique, où elle a culminé à 10,5 kg en 2014, puis est tombée à 9,9 kg en 2017. La faible consommation de poisson en Afrique subsaharienne est le résultat d’un certain nombre de facteurs interconnectés, notamment : la population augmente à un rythme plus élevé que l’approvisionnement en poisson alimentaire ; la stagnation de la production de poisson en raison de la pression exercée sur les ressources de la pêche de capture ; et un secteur de l’aquaculture peu développé (FAO, 2020).  La région de l’Afrique de l’Est devrait connaître une augmentation de la consommation de poisson de 4,80 kg en 2013 à 5,49 kg d’ici 2022. L’augmentation de la croissance démographique et des niveaux de revenus implique que la région aura besoin de 2,49 millions de tonnes de poisson pour combler les écarts entre l’offre et la demande (Kevin Obiero et al., 2019). Nicholas Otieno Outa et al. (2020) ont constaté que les plus grandes pêcheries intérieures d’eau douce du monde, qui fournissent des emplois et de la nourriture à des millions de personnes autour du lac et au-delà (Darwall, Smith, Lowe et Vié, 2005). Il fait état d’un total annuel de captures de poissons d’environ un million de tonnes (LVFO, 2009), la Tanzanie contribuant à hauteur de 66,6 %, l’Ouganda de 18,6 % et le Kenya de 14,8 % (Turyaheebwa, 2014). La valeur des prises au niveau de la plage est estimée à plus de 550 millions de dollars US, avec une valeur d’exportation de 260 millions de dollars US. Le mukene contient du phosphore qui favorise le développement du cerveau et des os.

    Note Importante

    Étudier les sources de lumière (lampes ou ampoules) pour une récolte durable de Mukene à Jinja, en Ouganda. Un poisson à très riche valeurs nutritionnelles telles que la vitamine A et E et des huiles grasses qui préviennent la mauvaise vision et favorisent une bonne texture de la peau. Les régimes riches en protéines et en oméga-3 peuvent améliorer la capacité d’apprentissage, la capacité de résolution des problèmes, la concentration et la mémoire.

    Fig 1. Mukene,  Rastrineobola argentea, (Pellegrin, 1904)

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