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Gestion de la Qualité de l’Eau dans l’Elevage du Poisson-Chat

Lorsque vous parlez de gestion de l’eau en pisciculture, vous devriez réfléchir aux niveaux de pH, de nitrate, de nitrite, d’ammoniac (NH4) et d’oxygène dans l’eau des étangs.

Tout pisciculteur / éleveur qui souhaite enregistrer un taux de survie élevé du poisson et une meilleure croissance en un temps record de ses différents types d’étangs doit s’efforcer de prêter une attention particulière à la qualité de l’eau de l’étang.

Il peut être relativement difficile d’appréhender et de prédire la performance du poisson-chat dans nos différents types d’étangs sans une connaissance préalable de la manière dont les paramètres de l’eau influencent le comportement du poisson-chat.

Il y a quelques années, j’ai observé que la plupart des pisciculteurs et des éleveurs qui exploitent de bons étangs, stockés avec la bonne quantité de graines de poisson, ont encore enregistré des pertes énormes, même s’ils ont très bien nourri leur poisson.

Cela est dû à une mauvaise connaissance de la chimie et de la gestion de l’eau de poisson.

Contrairement aux autres animaux, les poissons-chats se nourrissent et défèquent dans la même eau / le même étang que celui où ils vivent. La qualité de l’eau dans leur habitat affecte directement l’efficacité de l’alimentation, le rythme de croissance, la survie et l’état de santé du poisson-chat. .

Lorsque la qualité de l’eau se dégrade, les aliments consommés par le poisson-chat ne sont pas correctement convertis en chair. Une faible croissance est enregistrée ou observée, la survie des poissons est affectée et, à terme, une mort massive de poisson-chat peut survenir.

Paramètres de gestion de la qualité de l’eau importants dans l’élevage de poisson-chat.

Dans la production de poisson-chat, les paramètres de la qualité de l’eau qui doivent être surveillés en permanence sont

  • oxygène dissous
  • La température de l’eau du bassin
  • pH (potentiel d’hydrogène)
  • Concentration d’ammoniac (NH4) dans l’eau du bassin.

En raison de la dynamique au sein de nos différents types d’étangs, ces paramètres pourraient changer rapidement. J’ai besoin de partager mon expérience et mes observations avec les pisciculteurs concernant les différentes manières dont les fluctuations de ces paramètres de l’eau pourraient influencer la santé du poisson-chat, sa croissance, et sa survie.

  1. Oxygène dissous (OD) dans l’eau des étangs à poissons.

La pertinence de surveiller le niveau d’oxygène dissous (OD) dans nos types d’étangs est très importante et nécessaire. Dans le cas du poisson-chat africain, un pisciculteur / éleveur devrait s’efforcer autant que possible de maintenir les niveaux d’oxygène dissous entre 4 mg / litre et les niveaux de saturation dans l’étang / écloserie.

La maladie des bulles de gaz peut arriver aux poissons-chats / frites lorsque les niveaux d’OD sont constamment trop élevés et que l’eau est sursaturée jusqu’à bien plus de 300%.

Lorsque le niveau d’OD est constamment compris entre 1,5 mg / litre et 5 mg / litre, le poisson-chat / les frites seront vivants, mais la consommation alimentaire sera considérablement réduite. Le taux de croissance du poisson-chat sera également réduit et des taux de conversion élevés (FCR) seront observés ou enregistrés.
En outre, lorsque les niveaux d’OD sont inférieurs à 1,5 mg / litre, le poisson-chat sera stressé et il commencera à mourir. Les périodes d’obtention des poids souhaités en poisson-chat seront rallongées et la perte d’investissement ultime se produira.

En fait, je peux souligner de manière catégorique qu’avec des niveaux toujours bas d’OD (oxygène dissous) dans nos différents types d’étangs, l’utilisation d’un aliment de qualité médiocre peut même être un gaspillage d’argent. Cela est dû au fait que les poissons-chats respirent de l’oxygène pour le métabolisme général du corps. L’OD est nécessaire pour aider à décomposer tout déchet métabolique potentiellement nocif en formes moins nocives, par exemple l’ammoniac (NH3), décomposées en nitrites (NO2), puis en nitrates (NO3).

2. Gestion de la température dans l’élevage du poisson-chat

Le poisson-chat est un animal aquatique à sang froid. Contrairement à l’homme à sang chaud, son métabolisme, qui se produit dans son corps, est fortement influencé par la température de l’eau.
Pour le poisson-chat africain / Clarias hollandaises, une plage de température acceptable est comprise entre 26 ° C et 32 ​​° C.
Lorsque la température de l’eau dans nos différents types d’étangs reste constamment entre 16 ° C et 26 ° C, la consommation alimentaire diminue et le taux de croissance du poisson-chat diminue énormément. Un éleveur qui grandira va enregistrer un FCR élevé et le poisson sera également stressé.

Le stress tardif ou prolongé peut ouvrir le poisson-chat aux infections opportunistes. Lorsque le poisson-chat est constamment exposé à des températures inférieures à 15 ° C, sa croissance cesse en définitive et la mort approche à grands pas.

Une température très basse affecte négativement les taux de conversion des déchets en eau. Toutefois, lorsque la température de l’eau est supérieure à 32 ° C, l’effet résultant sur le poisson-chat africain / souche néerlandaise Clarias n’est pas du tout bon.
Ceci est dû au fait que l’oxygène n’est pas facilement soluble dans de l’eau très chaude. La température élevée dans les étangs va stresser le poisson-chat et éventuellement entraîner la mort.

  1. pH (potentiel d’hydrogène) de l’eau du bassin

Le pH est le niveau de l’ion hydrogène présent dans l’eau. Pour le poisson-chat dans l’étang, le pH acceptable est compris entre 6,5 et 7,5. Lorsqu’il est inférieur à 4, le poisson-chat mourra en raison de l’acidité de l’eau.

Lorsque le pH est constamment compris entre 4 et 6, le poisson-chat sera vivant mais, en raison du stress, sa croissance sera lente. La prise alimentaire sera fortement décalée et réduite. FCR sera également très élevé.

En fait, pour les pisciculteurs attentifs, un pH faible dans l’eau des étangs indique une concentration élevée de CO2 (dioxyde de carbone) dans l’eau.

Un pH très élevé, compris entre 9 et 11, dans l’eau de l’étang de poisson-chat retardera également la croissance du poisson-chat. Le poisson-chat mourra quand les niveaux de pH dépasseront 11.
Un pH faible permet d’obtenir des proportions plus élevées d’ammoniac ionisé moins toxique pour le poisson-chat. C’est l’inverse avec le pH élevé dans l’eau.

  1. Concentration d’ammoniac (NH4) dans l’eau des étangs

L’ammoniac est nocif pour les poissons s’il est autorisé à s’accumuler dans l’eau de l’étang. Une fois que l’ammoniac s’accumule à des niveaux nocifs, le poisson ne peut plus extraire efficacement l’énergie des aliments. Si la concentration d’ammoniac devient trop élevée, le poisson peut devenir lent ou inactif et éventuellement mourir.
Dans les étangs piscicoles correctement gérés, l’ammoniac s’accumule rarement à des concentrations mortelles. Cependant, l’ammoniac aura des effets légèrement mortels – tels qu’une croissance réduite, un faible taux de conversion des aliments et une résistance réduite aux maladies – à des concentrations inférieures aux concentrations fatales.

 Conclusion

Il n’ya rien de plus douloureux que d’ignorer ces faits. Ces paramètres de l’eau jouent un rôle majeur dans l’ensemble des activités de pisciculture rentable.

Faire du profit / de l’argent de la pisciculture ne se limite pas à donner à manger au poisson-chat. Vous devez surveiller et contrôler en permanence l’eau de votre étang à poissons.

Le temps de croissance du poisson-chat dans nos divers types d’étangs doit être dans des délais acceptables. Rien n’est aussi douloureux que de garder les poissons-chats dans les étangs pendant une période de temps inutilement longue tout en gaspillant de l’argent pour l’alimentation.

Source: https://agro4africa.com/water-quality-management-in-catfish-farming/

 

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